Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Як правильно вирощувати гриби: від глив до білих

Як виростити на ділянці будь-які гриби

Рідко зустрінеш людину, яка б не любила гриби: солоні грузді, смажені лисички, суп з сушеними білими ... Грибна "тихе полювання" - особливе задоволення, але ще приємніше, коли гриби ростуть прямо у вас на ділянці. У цій статті ми розповімо про перевірених способи вирощування будь-яких грибів в домашніх умовах - від невибагливої ​​гливи до примхливих білих і підберезників.

Як виростити гриби гливи

Користувач TheWick _JG_ заражав зерновим міцелієм гливи тополя, осику, березу і клен біля будинку. У перший рік кращий урожай отримав з клена і осики, найгірший - з берези. Домашнє вирощування гливи, за його досвіду, має Слуда особливість:

Урожай пропорційно більше буде через високої щільності деревини (більшої кількості лігніну, яким харчується грибниця). Пік врожаю - на 2-й рік, так що ще подивлюся на результати.

Перед зараженням пня міцелієм гливи фахівці радять провести підготовку: пропарювати деревину, щоб вбити всю патогенну флору і фауну. Більшою мірою це стосується старих пнів і сухих чурбаков. Якщо заражати пні і чурки свежеспіленних дерев (буквально: спиляв дерево і відразу ж заразив), то, з досвіду користувачів FORUMYOUSE, в дев'яти випадках з десяти результат цього процесу буде успішним. Ось як робить _JG_:

  • беруться чурки не довше метра, діаметр - від 20 сантиметрів;
  • в чурці сверлится десяток дупел;
  • отвори забиваються міцелієм і зверху замазують пластиліном;
  • після того, як чурка по всій поверхні зрізів рівномірно покриється повітряним міцелієм (білою плівкою, схоже на цвіль), вона готова до висаджування;
  • чурка висаджується в городі в саме затінене і вологе місце, в спеку пеньки поливаються, ось і весь догляд. У перший рік відро грибів дають 4-5 пеньків, у другий рік відро можна зібрати вже з одного-двох пеньків.

Якщо мова йде про зовсім невеликих пропорціях, на кшталт "хочеться спробувати виростити гриби гливи в домашніх умовах, в мішку на балконі", мудрувати з пеньками не треба. оптимальним субстратом буде солома будь-яких злакових або пакет з лушпинням від соняшникового насіння. Експерти кажуть, що на однорідному субстраті грибів може бути менше, ніж на багатокомпонентному, зате так простіше пристосуватися до технології.

Всі, хто вирощував гливу, відзначають, що домашні гриби виходять смачніше магазинних - смак залежить від якості субстрату. Ще про те, як вирощувати гриби гливи: на пеньках вони смачніше, ніж на соломі або лушпинні від соняшникового насіння. Деяким не подобається гірчичний присмак, який мають ці гриби: від нього можна позбутися, якщо перед цим смажити їх до тих пір, поки не випарується волога.

Garry вирощував гливу на коротеньких тополиного чурбачков і перед зараженням міцелієм три дні замочував їх в бочці з водою. Після такої водяній обробки пеньки ставив один на інший, виходило три метрових піраміди, по три цурки в кожній. Щоб піраміди не розпадалися, по краях забивалися палиці.

Піраміди встановили в самому сирому місці ділянки, під ожиною за сараєм. Garry приїжджав на дачу тільки у вихідні, тому, щоб уникнути пересихання, кожну піраміду обертали плівкою, а біля неї, біля підніжжя піраміди, ставив банку з водою. У сиру погоду плівка знімалася. Восени плівку знімали зовсім. Ці піраміди плодоносили п'ять років, з них три роки - рясно.

Кожному, напевно, доводилося дрібнити руками сушені гриби і розсіювати по ділянці, в надії, що гриби розмножуються спорами. Іноді результат, дійсно, був, і кілька грибів виростало. Але взагалі, правильно білі і інші "благородні" гриби на домашньому ділянці розводять трьома способами.Головне - створити на ділянці умови, максимально наближені до природних, а для посадкового матеріалу можна використовувати і грибницю, і капелюшки, і ніжки перезрілих зрізаних грибів, і подрібнені сушені гриби. Садити гриби краще восени - це сильно підвищує ймовірність хорошого врожаю.

Перший спосіб: гриби під листям

Для цього способу ідеально, якщо на ділянці є невелика гайок (5-7 дерев разом) беріз, осик, дубів, ліщини, сосен або ялинок. Восени в цій гайку потрібно згребти в купу листя і гілля і посадити під ними шматочки грибних капелюшків.

Другий спосіб: гриби в кишенях

  • взяти зрілі гриби тижневого віку;
  • відокремити трубчасту частину із суперечками;
  • подрібнити її на шматочки об'ємом до двох сантиметрів;
  • пару годин сушити на сонці під марлевим тентом - не пропускайте цей етап;
  • в цей час зробити в дерен кишені;
  • в кожну кишеню закласти по два-три шматочки гриба.

На збір грибів в цьому місці можна вирушати на другий-третій рік.

Третій спосіб: гриби в поживної суміші

  • Готуємо поживну суміш: збираємо опале дубове листя, порохняву дубову деревину, кінський гній (чистий, без підстилки). Пропорції такі: 90% листя, 5% деревини, 5% гною.
  • Шарами викладаємо всі компоненти на рівному майданчику: шар листя висотою 20 см посипаємо деревиною та гноєм, поливаємо 1% -ним розчином аміачної селітри. Так само робимо другий, третій і наступні шари.
  • Ми залишаємо суміш на тиждень або на 10 днів. За цей період часу вона повинна розігрітися до 25-40 градусів. Потім перелопачують її до однорідної маси.
  • Готуємо виїмку для укладання суміші. На затіненому ділянці знімаємо шар землі шириною до 2 м і глибиною до 30 см.
  • Укладаємо в виїмку готову живильну суміш шаром 10-12 см, зверху 6-8 см землі з городу, так само робимо наступні шари. Загальна висота всіх шарів не повинна бути вище за півметра. У центрі грибна грядка повинна бути трохи вище, ніж по краях: це забезпечить стік води і допоможе уникнути заболочування.

Розсадою будуть шматки грибниці, які ми принесемо з лісу. Для цього ми:

  • йдемо в ліс, знаходимо білий гриб;
  • лопатою або гострим ножем вирізаємо прямокутник землі навколо гриба: довжина сторони - 20-30 см, висота - 10-15 см;
  • розрізаємо прямокутник на 5-10 однакових шматочків і садимо в підготовлені в грибний грядці ямки; на дні ямки над шматочком деревини повинен бути шар землі висотою 5-7 см;
  • ямки повинні бути розташовані в шаховому порядку, на відстані не менше 30 см один від одного;
  • грядки з грибною розсадою помірно зволожують і прикривають листям, щоб зберігався постійний рівень вологості.

Надія Афан вирощує у себе на ділянці підберезники в поживної суміші з крохмалю і желатину.

Рецепт суміші: 10 літрів води, 2 столових ложки крохмалю, пакетик желатину, 5 старих підберезників. Підберезники подрібнити, з'єднати з іншими компонентами, залишити на три дні. Полити 3 літрами суміші нестарого (це важливий момент) березу.

Більшість видів технологій вирощування печериць розраховані на великі обсяги, які не підійдуть навіть для аматорської міні-ферми. Потрібно правильно приготувати і пастеризувати компост, вирощувати міцелій, приміщення з відповідною температурою, освітленням, більш придатної вологістю повітря і іншими умовами. Багато інтернет-магазини продають міні-городи для вирощування печериць. Можна купити, швидко виростити, порадіти самому і порадувати дітей. Це не більше, ніж іграшка, збирати кілограми врожаю не вийде, але це дуже цікаво. Такий міні-город виріс у Katya2013.


Так як я основний час проводжу на роботі, то гриби росли в кабінеті. Головне - вологість і температурний режим витримувати і слідувати інструкції, тоді буде результат, як на фото.

Гриби вбирають все "хороше і погане", тому категорично не рекомендується вирощувати їх в підвалі гаража та інших умовах такого роду.

Гриби абсорбують (якщо вважати їх твердим тілом) нафтохімію і важкі метали, а потім ви цю всю радість отримуєте в організм. Не треба. Найкраще, щоб гриби росли подалі в лісі, в чистих місцях, ну або на чистих пнях, при сонячному світлі, на чистій землі.

Для вашої зручності ми собралісамие правильні рецепти заготовок грибів: солимо, маринуємо, смажимо, Мороз усіма відомими способами. А якщо ви хочете дізнатися більше про те, як вирощувати гриби на ділянці, або хочете поділитися своїм досвідом, то приєднуйтеся до обговорення на TheWick.

Дивіться відео: Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах/Growing mushrooms at home. (Грудень 2019).

Загрузка...

Залиште Свій Коментар