Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Екзоти з грядки

Які незвичайні овочі і трави можна виростити в нашому нетропічний кліматі

Дачний сезон закінчується. Майже весь урожай зібраний, перероблений і відправлений на зберігання. Крім традиційних картоплі, помідорів і перців, городники TheWick вирощували в цьому сезоні різні екзоти: бамии, лагенарії і момордики. Як виростити ці культури і що з ними потім робити?

Стевія

Це багаторічна рослина, природний і корисний замінник цукру, намагаються виростити багато городники нашого порталу. Кілька років тому був просто бум стевії, зараз все трохи вщухли: когось розчарував смак рослини - "насолода з трав'яний-буряковим присмаком", когось зупиняє погана схожість насіння і тепло- і світлолюбна рослина. Помучившись рік-другий, багато хто відмовляється від цього проекту.

учасник TheWick світла вирощує стевію з насіння і стверджує, що це не важче, ніж виростити петунію. Ось основні правила:

  • на самих ранніх етапах тримати рослину під лампою;
  • у міру зростання перевалювати в горщики більшого розміру, з більш жирної землею;
  • пересадити у відкритий грунт;
  • восени зрізати, залишивши пеньки 10 сантиметрів;
  • викопати кореневище з невеликою грудкою землі, покласти в ємність, ємність - в пакет; пакет не зав'язувати, просто прикрити;
  • помістити пакет зі стевією в овочеву камеру холодильника, за зиму пару раз полити (трохи);
  • ближче до весни дістати на світло; на дачу ви привезете вже хороший кущик.

Одна рослина я залишила взимку на підвіконні. Мучилася воно, мучилася: листя сохли, саме витягнулося, в кінці кінців загнулася. Так що краще зберігати в холодильнику.

До речі, можливість без зайвих клопотів і швидко отримати хороший екземпляр стевії дає живцювання.

бамия

Бамія - екзотичний овоч, який використовується в кухні Південно-Східної Азії і Північної Африки. Кажуть, що садівників наших холодних широт він цікавить давно, і що навіть Антон Павлович Чехов вирощував його у себе на дачі. У їжу вживають молоді стручки бамии, чим вони старші, тим грубіше. Їх маринують, додають в тушковану рибу і м'ясо. При цьому смак бамии подобається не всім - багато хто вважає, що звичайна спаржева квасоля куди цікавіше і смачніше.

Посадила в півтінь, виріс развалистой кущик з зеленими гранованими стручками, що ростуть вгору. На смак слизової, в'язке і не дуже ...

Жмінда

Її ще називають суничним або полуничним шпинатом. Це розеточное рослина складається з досить високих стеблинок, покритих листям і червоними ягідками, багаторічна рослина. Жмінда - раніше рослина, його свіжа зелень, яка йде на салат, з'являється прямо з-під снігу. Ягоди теж з'являються рано, і рослина виглядає декоративно.

Ni4kе ділиться рецептом відмінного квасу з жмінди: на піввідра розім'ятих ягід - відро теплої кип'яченої води і 2 кілограми цукру. Важливо, що на поверхні ягід "живуть" природні дріжджі, тому мити їх не треба, краще зібрати відразу після дощу. Квас три дні бродить у великій бутлі, потім його проціджують і ставлять в холодильник. Виходить напій з легким ароматом солоду та горіха і якимось оксамитовим смаком, шипучий, красивий і трохи хмільний.

лагенарії

Лагенарії - найпопулярніша з екзотичних гарбузів, багато її вирощують. По-перше, це красиво: довгі, в декілька метрів, ліани, з яких звисають довгі ж, метрові плоди-коромисла. На смак ці плоди - щось середнє між кабачком і огірком. Але в цих плодах головне не смак, а дивовижна здатність до регенерації: відрізаєш від "огірка" шматок потрібного розміру, місце відрізу затягується і росте далі.

Найцікавіше, що від плоду можна відрізати частини, а він далі зростає. Коли читаєш про це в літературі - це одне, а коли на твоїх очах відбувається це дійство - зовсім інше!

Для їжі вирощують довгоплідних лагенарії, а всі інші різновиди - гіркі і в їжу не годяться. Зате з неї роблять красиву декоративний посуд.

Лагенарії любить тепло, як огірки, та й взагалі її агротехніка практично така ж, як у огірка. Єдине: квіти лагенарії розпускаються пізно ввечері, коли бджоли та інші корисні комахи сплять, тому городники TheWick самі ночами виходять її запилювати. Запилюють так само, як огірки, гарбузи та дині: товкач чоловічого квітки прислоняют до рильце жіночого.

кивано

Кивано - рогата диня, вона ж африканський огірок. Ті, хто вирощували ці "їжачки", відзначають високу схожість насіння і стійкість до всіх шкідників і хвороб. У південних регіонах можна використовувати в якості терену - mbroshkina1 так і робить, і каже, що жоден ворог не пройде через ці густі й колючі зарості. У цій рослині все схоже на огірок: батоги, квіти, листя і навіть сходи зовсім, як огіркові. Але, на відміну від огірків, кивано нічим не хворіє. У їжу йдуть зовсім молоденькі плоди, до 5 сантиметрів в діаметрі. Маринують теж молоденькі плоди, і в банку вони виглядають так незвично, що нагадують якісь марсіанські консерви.

Повністю дозрілий плід кивано стає твердим зовні, мармурово-помаранчевим, а всередині у нього - яскраво-зелене желе, за смаком - на любителя. З "корочок" кивано виходять оригінальні тарілки для фруктових і овочевих салатів.

mbroshkina1 колись купила плід кивано в магазині, зібрала насіння і згадала про них тільки через 3 роки. І ось який результат!

пепіно

Пепіно вирощують в закритому грунті, в опалювальній теплиці. Це рідкісна рослина, яке на TheWick шанобливо називають "чи то овоч, чи то фрукт", має другу назву - динна груша, тому що виглядають плоди як груша, а на смак схожі на диню.

Пепіно вирощують і з насіння, і з живців. Насіння ніч витримують у воді, потім сіють в горщик з грунтом для розсади. Горщики накривають прозорим ковпаком і тримають в світлому і теплому місці (температура повинна бути не менше 20 градусів). Коли сіянці виростають до п'яти сантиметрів, їх розсаджують по окремих ємностей і переміщують в теплицю. Сіянці виростуть в гіллясте кущик висотою приблизно в метр. А плоди виглядають ось так:

люффа

Ще одна популярна у наших дачників екзотична гарбуз - мочалочная, або циліндрична люфа. У їжу йдуть молоденькі, незрілі плоди - з них роблять салати, схожі на огіркові. Але люфу вирощують не для їжі, а для мочалок - їх роблять з волокнистої тканини, яка утворюється в гарбузі при дозріванні. Можна зробити два види мочалок: м'які, із зелених плодів, і жорсткі, з зрілих.

Основна проблема при вирощуванні люфи - "тугодумни" насіння. Точніше, люфа проростає добре, але тільки зі свіжого насіння, над старими доведеться поворожити: замочувати на добу (дрібне насіння -на половину доби), а потім довго тримати між вологими серветками.

Можна трохи расщелкнуть насіннячко, але в основному вони дуже вимогливі до температури. Повинно бути тепло і волого, оптимально +25.

Люффи добре визрівають в теплиці, але не всі готові бачити в своїх теплицях "такі джунглі", тому все сміливіше висаджують в ОГ. Експерименти з відкритим грунтом зазвичай вдалі: так, Андрей3812 живе в Омську, а люфа у нього "прекрасно цвіте і плодоносить".

момордика

Момордику люблять за смачні плоди і дійсно екзотичний вид. З досвіду користувачів TheWick, її можна вирощувати без укриття і в Підмосков'ї, і в інших регіонах з далеко нетропічних кліматом. Для отримання стиглих момордічін потрібні міцна розсада віком приблизно на місяць + її висадка в добре захищеному від вітру і освітленому місці. Важливо і час висадки: коли мине загроза нічних заморозків. Момордика чудово росте і на лоджії, але для цього потрібні величезні горщики, багато родючого грунту і штучне запилення. Але результат вартий усіх цих зусиль: плоди дійсно смачні, особливо вони подобаються дітям.

Приєднуйтесь до обговорення наших городніх рідкостей. Читайте наші статті про те, як виростити фейхоа та інші екзоти з насіння і поради фахівців з вирощування екзотів в дачних умовах.

Дивіться відео: Экзотические овощи на моих грядках (Листопад 2019).

Загрузка...

Залиште Свій Коментар